Une décoration toute simple à l’image des années 20. Des assiettes lisses et arrondis aux couleurs douces rappelant les meubles de cette époque. Une table en 3 couleurs : le blanc et le taupe pour la douceur et le turquoise pour donner vie à l’ensemble. Une décoration toute simple avec des galets blancs et un chemin de table taupe.

Idéale pour un repas à base de poissons ou de crustacé ou avec des plats à base de champignons ou de crême blanche (ex: risotto, blanquette de veau ….)

Je vous laisse réfléchir sur le menu, le thème est trouvé !

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Des petites verrines toutes douces pour des présentations toujours plus étonnantes. OVEO est une jolie verrine en forme d’oeuf avec un contour très finement dentelé. Par sa forme de coquille, OVEO donne de la valeur à vos compositions culinaires. (Lire la suite…)

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J’ai découvert ce matin ces drôles d’algues sur l’étale de mon poissonnier ! Cela fait des mois que je me dis (suivant les conseils d’une amie pharmacienne) qu’il faudrait que je mette toute la famille aux algues. J’ai essayé le wakame en paillette et je n’étais pas vraiment conquise. He bien là ! C’est adopté !

Et pour Agathe, 6 ans, ça a été plutôt une réussite. Ça craque sous la dent, c’est salé comme la mer et cela permet de se raconter des histoires sur la façon dont ça a été ramassé (bassins que l’on vide, hommes avec des bouteilles, ou avec un tuba…).

En fait on a fini par les mélanger avec du riz basmati, trop salé à notre goût. L’association était pas mal, le moelleux du riz avec le croquant des algues. Miam, miam…

Pour les photos, je me suis un peu amusée ! Trop jolie cette verrine perla. Vous risquez de la retrouver dans mes prochains posts. C’est uniquement sur dinovia que vous pourrez les acheter. He oui ! Nous avons l’exclusivité pour les particuliers! Pas peu fière…

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Soupe de poisson, roquette, et croutons pour une bon dîner en famille. Le plus : le bol Saladine pour rendre cette soupe encore plus appétissante. Ce bol à base de canne à sucre est totalement biodégradable et passe au micro-onde (pour les retardataires). (Lire la suite…)

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Une petite mise en bouche toute simple et toute fraiche. Un trio de crevettes avec sa sauce tomate-menthe pour profiter individuellement de la fraicheur de l’assaisonnement. (Lire la suite…)

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Voici une autre recette toute fraiche pour l’été ! Un tartare de saumon, de concombre, d’avocat, d’échalotes avec du citron jaune, du citron vert, de la ciboulette, du sel, du poivre, et de huile d’olive ! (Lire la suite…)

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Du maquereau au barbecue avec ses haricots verts sauce pesto dans une assiette en canne à sucre. Une assiette parfaite pour accueillir un petit poisson entier avec une garniture légère.

Très étonnant la couleur dorée que prend la peau du maquereau. Même sur le grill cela reste visuellement un très beau poisson!

Notre sélection Dinovia pour cette recette :

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