Le hamburger dans sa boîte bio!

Le hamburger, l’emblème gastronomique de l’Amérique, le must pour nos ados en perpétuel admiration pour le pays de tous les possibles. J’ai un très bon spécimen à la maison : beurre de cacaouhette, burger, frite, grand loft trop cheper ! Alors quand je me suis lancé dans la prise de vue de ma boîte burger, j’ai trouvé une bouche grande ouverte pour dévorer son contenu!

Mais lorsque je lui ai dit que la boite burger était en canne à sucre, sans produits chimiques, qu’elle était biodégradable et pouvait même passer au compost, je crois que j’ai cassé le mythe ! Il l’a mangé quand même !

Et oui car les français mette au bio le modèle américain. Bagel bio, croque monsieur bio, burger bio, on peut maintenant emporté sur le pouce des snacks bons pour notre santé et toujours aussi tentant. Et en plus si la boîte est écologique (Merci Dinovia!)…

Quick a bien compris la mouvance avec le cheeseburger mais d’autres en ont carrément fait leur business.
Pour ne citer que quelques exemples : Bagelco et Bioburger.

Et un petit clin d’oeil à Anne-Charlotte pour son dernier article sur le hamburger fait maison : allez voir la recette!

boite burger pulpe biodgradableserviette biopot wrap barquette 2 compartiments

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Steack tartare et ses capres

Steack tartare avec capresLa meilleure façon d’apprécier les aliments, je pense, c’est tout simplement de les manger crus!
C’est donc un plaisir en ce début d’été de manger tartare, carpaccio, sushis et sashimis…
Le cru c’est des vitamines, de la texture, de la fraicheur bref le plaisir pour nos papilles.

Pour les petits plus qui accompagnent tartare et carpaccio nos petites verrines graphiques me paraissaient parfaitement adaptées.
J’aurais pu également me servir de celles-ci dans une recette de fajitas pour y mettre le gruyère, ou pour un poisson pour y mettre la sauce au beurre blanc ou encore des pétales de gingembre pour une assiette asiatique…

Mais celles-là je vais vous laissez les tester!!

mini assiette carre noireassiette jetable carre noireverrine noire jetable mini cup cakecouverts argent jetables

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Pics bambous pour yakitoris

pic bambouMerci à Papillehot pour cette recette pleine de surprises. Vous trouverez également sur son blog pleins d’autres recettes étonnantes de par l’association inattendue d’aliments.

Ingrédients :

2 grosses escalopes de poulet
60 g de pain d’épices
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
4 cuillères à soupe de miel
10-12 pics bambou flag

La sauce : Mélanger la sauce soja avec le vinaigre de riz et un peu d’eau.

Les Yakitoris :

Faire durcir le pain d’épice s’il est trop tendre en le faisant griller et le mixer pour obtenir une poudre fine.
Couper des bandes de poulet dans le sens de la longueur.
Chauffer le miel pour en enduire le poulet.
Passer chaque morceau dans la chapelure de pain d’épices et piquer les filets sur les pics en alternant dessus/dessous.
Griller puis servir chaud pour l’apéritif. N’oubliez pas la sauce!

flag-bambouflag bambou 15 cmassiette canne a sucrepics bambou

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Recette provençale et assiette en palmier

assiette palmier

Une petite recette au bon goût de Provence,
Trois côtes d’agneau, du riz sauvage et des jolis champignons…
Saupoudrez l’ensemble d’herbes de Provence, rajoutez juste quelques baies roses et obtenez un joli plat savoureux aux couleurs de la Provence. (Lire la suite…)

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