L’omelette roulée et son assortiment de légumes

L’automne approche ! Le pot au feu et tous ces petits légumes reviennent sonner à notre porte. Je vous propose donc une réadaptation toute simple pour votre lunch à emporter. Rapide, équilibré et nourrissant, l’omelette roulée et son assortiment de légumes est un plat à emporter agréable pour couper votre longue journée de travail.

Bol canne à sucre carré vendu avec ou sans couvercle chez Dinovia (le bol passe au Micro-onde!)

Recette :

- ognons- poireaux- navet – carottes
- 2 œufs
- lait
- sel de guérande
- huile d’olive

Mélangez énergiquement deux œufs et un peu de lait puis versez le tout dans une grande poêle à feu doux.
Une fois que le mélange à pris, roulez délicatement la « crêpe » d’omelette. Faites bouillir les légumes (ognons, poireaux, navets, carottes) après les avoir épluchés et coupés, essorez les et placez les dans votre bol en canne à sucre.

Saupoudrez l’ensemble de quelques cristaux de sel de guérande et versez un petit filet d’huile d’olive pour illuminer le tout.

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Le hamburger, l’emblème gastronomique de l’Amérique, le must pour nos ados en perpétuel admiration pour le pays de tous les possibles. J’ai un très bon spécimen à la maison : beurre de cacaouhette, burger, frite, grand loft trop cheper ! Alors quand je me suis lancé dans la prise de vue de ma boîte burger, j’ai trouvé une bouche grande ouverte pour dévorer son contenu!

Mais lorsque je lui ai dit que la boite burger était en canne à sucre, sans produits chimiques, qu’elle était biodégradable et pouvait même passer au compost, je crois que j’ai cassé le mythe ! Il l’a mangé quand même !

Et oui car les français mette au bio le modèle américain. Bagel bio, croque monsieur bio, burger bio, on peut maintenant emporté sur le pouce des snacks bons pour notre santé et toujours aussi tentant. Et en plus si la boîte est écologique (Merci Dinovia!)…

Quick a bien compris la mouvance avec le cheeseburger mais d’autres en ont carrément fait leur business.
Pour ne citer que quelques exemples : Bagelco et Bioburger.

Et un petit clin d’oeil à Anne-Charlotte pour son dernier article sur le hamburger fait maison : allez voir la recette!

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Dinovia aime les innovations en matière de cuisine et en voici une qui risque de vous donner l’eau à la bouche.
Le super concept c’est la création d’une communauté qui se concocte mutuellement des petits plats à emporter.
Près de chez vous, chez un de vos voisins il y a surement un petit plat, ou une part de gâteau qui vous attend.
Devenez cuisinier du quotidien, maître dans le home made culinaire et dégustez des plats nouveaux à prix raisonnable !! Enfin! (Lire la suite…)

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Voici mon secret pour rester en pleine forme toute la journée ! Un petit déjeuner équilibré avec le cocktail détox à base d’eau de mer, de jus de citron pressé et de jus de raisin bio. Je trouvais ça sympa de présenter ce mélange santé légèrement expérimental dans nos tubes à essai. Le support tube à essai donne de la lumière à notre présentation en contraste avec la grande assiette de présentation texture ardoise. Vous retrouverez toute cette vaisselle sur notre site Dinovia. (Lire la suite…)

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J’ai découvert ce matin ces drôles d’algues sur l’étale de mon poissonnier ! Cela fait des mois que je me dis (suivant les conseils d’une amie pharmacienne) qu’il faudrait que je mette toute la famille aux algues. J’ai essayé le wakame en paillette et je n’étais pas vraiment conquise. He bien là ! C’est adopté !

Et pour Agathe, 6 ans, ça a été plutôt une réussite. Ça craque sous la dent, c’est salé comme la mer et cela permet de se raconter des histoires sur la façon dont ça a été ramassé (bassins que l’on vide, hommes avec des bouteilles, ou avec un tuba…).

En fait on a fini par les mélanger avec du riz basmati, trop salé à notre goût. L’association était pas mal, le moelleux du riz avec le croquant des algues. Miam, miam…

Pour les photos, je me suis un peu amusée ! Trop jolie cette verrine perla. Vous risquez de la retrouver dans mes prochains posts. C’est uniquement sur dinovia que vous pourrez les acheter. He oui ! Nous avons l’exclusivité pour les particuliers! Pas peu fière…

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Une assiette paysanne avec du caractère pour ce boulgour aux girolles et graines de tournesol. Du boulgour et des girolles pour les couleurs chaudes des tableaux de Vincent Van Gogh, des céréales pour le côté impressionnisme et les graines de tournesols pour rappeler le merveilleux tableau des tournesols.

C’est une recette toute simple pour un repas champêtre complet. Une cuisine saine à base de céréales et de champignons, sans aucun additifs, juste un petit peu d’huile de tournesol pour faire rissolé l’ensemble et le tour est joué. Le plus dur reste encore d’obtenir les graines de tournesol !

Pour finir la présentation, notre assiette TABLO et des couverts en bois ainsi que quelques branches de romarin.

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Tout en simplicité, voici notre « saladine » de roquette. Quelques feuilles de roquette, quelques noix et du bon fromage de brebis au lait cru. Rajoutez de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique , de la moutarde à l’ancienne et dégustez une recette de salade toute simple au plus près de ce que la nature peut offrir de meilleur.

Pourquoi Saladine ? C’est tout simplement le joli nom que nous avons donné à notre nouveau bol à trois bords en canne à sucre. Un bol biodégradable au design exemplaire, alliant les textures, granuleux sur le dessous, lisse à l’intérieur et présentant avec grâce vos copieuses salades d’été.

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Plus qu’une simple méthode pour maigrir la chrononutrition est un mode de vie, elle se veut respectueuse des besoins fondamentaux de notre corps en prenant en compte notre « horloge biologique ». (Lire la suite…)

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Voici une autre recette toute fraiche pour l’été ! Un tartare de saumon, de concombre, d’avocat, d’échalotes avec du citron jaune, du citron vert, de la ciboulette, du sel, du poivre, et de huile d’olive ! (Lire la suite…)

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La meilleure façon d’apprécier les aliments, je pense, c’est tout simplement de les manger crus!
C’est donc un plaisir en ce début d’été de manger tartare, carpaccio, sushis et sashimis…
Le cru c’est des vitamines, de la texture, de la fraicheur bref le plaisir pour nos papilles.

Pour les petits plus qui accompagnent tartare et carpaccio nos petites verrines graphiques me paraissaient parfaitement adaptées.
J’aurais pu également me servir de celles-ci dans une recette de fajitas pour y mettre le gruyère, ou pour un poisson pour y mettre la sauce au beurre blanc ou encore des pétales de gingembre pour une assiette asiatique…

Mais celles-là je vais vous laissez les tester!!

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