Des petites verrines toutes douces pour des présentations toujours plus étonnantes. OVEO est une jolie verrine en forme d’oeuf avec un contour très finement dentelé. Par sa forme de coquille, OVEO donne de la valeur à vos compositions culinaires. (Lire la suite…)
Deux petites salades à emporter, toutes simples, à base de pâtes et de riz.
Pour la première j’ai choisi un riz très doux et onctueux que je relève par quelques piments farcis au fromage frais.
Pour la deuxième salade de petites pâtes en formes de lettres pour un petit coté rigolo surmontées de tomates farcies et pimentés.
La sauce des deux antipasti permettant l’assaisonnement des deux salades italiennes.
Et pour faire joli, mais tout de même aussi pour le plaisir du palet, quelques gressins bien croustillants.
Pour emporter ces deux petites salades je les ai mises dans nos tous nouveaux saladiers à emporter en PLA.
Le PLA est une matière issue de l’amidon de maïs totalement biodégradable. Par contre elle ne résiste pas à la chaleur.
Si vous souhaitez emporter des plats chauds préférez nos barquettes en canne à sucre ou en PP, toujours sur notre site www.dinovia.fr
A vous les petits lunchs sympathiques au travail !
L’omelette roulée et son assortiment de légumes
L’automne approche ! Le pot au feu et tous ces petits légumes reviennent sonner à notre porte. Je vous propose donc une réadaptation toute simple pour votre lunch à emporter. Rapide, équilibré et nourrissant, l’omelette roulée et son assortiment de légumes est un plat à emporter agréable pour couper votre longue journée de travail.
Bol canne à sucre carré vendu avec ou sans couvercle chez Dinovia (le bol passe au Micro-onde!)
Recette :
- ognons- poireaux- navet – carottes
- 2 œufs
- lait
- sel de guérande
- huile d’olive
Mélangez énergiquement deux œufs et un peu de lait puis versez le tout dans une grande poêle à feu doux.
Une fois que le mélange à pris, roulez délicatement la « crêpe » d’omelette. Faites bouillir les légumes (ognons, poireaux, navets, carottes) après les avoir épluchés et coupés, essorez les et placez les dans votre bol en canne à sucre.
Saupoudrez l’ensemble de quelques cristaux de sel de guérande et versez un petit filet d’huile d’olive pour illuminer le tout.
Cette photo (dont je suis assez fière, il faut l’avouer!) présente l’ensemble de notre gamme de vaisselle bambou : deux verrines bambou, notre coupelle ONA et la petite cuillère INDO.
C’est une gamme rassurante, massive et authentique. C’est une gamme qui étonne et qui pousse à la créativité.
Et pour cette photo, qui sera surement dans notre prochain catalogue dinovia, j’ai joué sur les textures et les lumières.
La mise en bouche est faite d’un lit de confiture d’abricot sur lequel repose un quart d’abricot frais, une boule de lait concentré sucré saupoudré de paillettes de noix de coco.
D’ailleurs je voulais remercier Elisa, notre brésilienne qui vit actuellement chez nous, pour avoir ramener dans nos murs le lait concentré ! Même si je l’ai boudé depuis des années (attention à la ligne!) cela me fait plaisir de le retrouver avec modération et une savoureuse culpabilité !
Voici mon secret pour rester en pleine forme toute la journée ! Un petit déjeuner équilibré avec le cocktail détox à base d’eau de mer, de jus de citron pressé et de jus de raisin bio. Je trouvais ça sympa de présenter ce mélange santé légèrement expérimental dans nos tubes à essai. Le support tube à essai donne de la lumière à notre présentation en contraste avec la grande assiette de présentation texture ardoise. Vous retrouverez toute cette vaisselle sur notre site Dinovia. (Lire la suite…)
Une expérience différente pour cette petite potion. Une autre façon de déguster un des thés les plus populaires, le thé à la menthe. Un thé tout en délicatesse dont l’infusion peut se faire à température basse de 60 à 95°C. D’autres thés peuvent aussi convenir comme le Gyokuro ou le Matcha.
Ne pas dépassé pour cette expérience nouvelle une température de 70 °C au risque de voir votre joli flacon se ramollir!
Vous trouverez ces jolies verrines bulles sur notre site Dinovia en deux contenances 10cl et 20cl. A vous d’inventer d’autres compositions étonnantes !
Voir en détail la préparation des différents thés sur admirable tea
J’ai découvert ce matin ces drôles d’algues sur l’étale de mon poissonnier ! Cela fait des mois que je me dis (suivant les conseils d’une amie pharmacienne) qu’il faudrait que je mette toute la famille aux algues. J’ai essayé le wakame en paillette et je n’étais pas vraiment conquise. He bien là ! C’est adopté !
Et pour A
gathe, 6 ans, ça a été plutôt une réussite. Ça craque sous la dent, c’est salé comme la mer et cela permet de se raconter des histoires sur la façon dont ça a été ramassé (bassins que l’on vide, hommes avec des bouteilles, ou avec un tuba…).
En fait on a fini par les mélanger avec du riz basmati, trop salé à notre goût. L’association était pas mal, le moelleux du riz avec le croquant des algues. Miam, miam…
Pour les photos, je me suis un peu amusée ! Trop jolie cette verrine perla. Vous risquez de la retrouver dans mes prochains posts. C’est uniquement sur dinovia que vous pourrez les acheter. He oui ! Nous avons l’exclusivité pour les particuliers! Pas peu fière…
Une jolie verrine plastique de très belle qualité pour cette recette de verrine associant abricots, orgeat et amandes effilées. Une verrine toute simple et toute fraiche pour vos desserts. (Lire la suite…)
Soupe de poisson, roquette, et croutons pour une bon dîner en famille. Le plus : le bol Saladine pour rendre cette soupe encore plus appétissante. Ce bol à base de canne à sucre est totalement biodégradable et passe au micro-onde (pour les retardataires). (Lire la suite…)
Une salade bien consistante pour l’été, avec ce mélange joyeux de trois poivrons. Un peu d’huile d’olive du sel de guérande et c’est gagné ! Petite mention spéciale pour ces minis farfalles bien mignonnes. (Lire la suite…)
