Voici mon secret pour rester en pleine forme toute la journée ! Un petit déjeuner équilibré avec le cocktail détox à base d’eau de mer, de jus de citron pressé et de jus de raisin bio. Je trouvais ça sympa de présenter ce mélange santé légèrement expérimental dans nos tubes à essai. Le support tube à essai donne de la lumière à notre présentation en contraste avec la grande assiette de présentation texture ardoise. Vous retrouverez toute cette vaisselle sur notre site Dinovia. (Lire la suite…)

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Je lance un appel ! Beaucoup de sites et boutiques proposent maintenant des « paniers bio ». Le but est d’acheter des produits de saison à un producteur local qui pratique l’agriculture biologique. C’est lui qui décide du détail de votre panier, vous choisissez la quantité (de 2 à 6 personnes) et vos styles de paniers (tout fruits, tout légumes, mixte fruits et légumes…) Vous trouverez même sur certains sites oeufs, pains, fromages…

La comparaison entre toutes les offres est difficile !
Je viens juste de tester un premier site Biosource, qui me plaît beaucoup, ergonomique, acceuil sympathique, des idées de recettes, et des fruits et légumes « classiques » pour les enfants (des tomates à la place des blettes…) et de bonne qualité.

Et voici un site de comparaison : mon panier bio

Bref, je lance un appel aux lyonnais, mais les autres aussi peuvent participer!!! Avez vous déjà commandé des « paniers bio »? Avez vous été satisfait ? Quel rapport qualité/prix?

Merci de votre aide…

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Très peu utilisées dans nos plats traditionnels, les algues sont plutôt liées à la cuisine japonaise avec comme exemple principal la soupe « miso ».

Les algues ont pourtant énormément de propriétés nutritionnelles (vitamines-fer-iode-oméga 3-magnésium) et donneront un goût particulier à vos plats. (Lire la suite…)

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Une petite recette pour des cocktails chaleureux. Des gnocchis assaisonnés avec soin pour le plus grand plaisir des petits comme des plus grands. Une solution alternative au cornet de frites habituel ! Pensez aussi aux  Besan ke ladoo aux noisettes à découvrir dans la suite. (Lire la suite…)

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Pourquoi se mettre à la cuisine bio?

La cuisine bio aujourd’hui semble tendance… Oui et ce n’est pas pour rien! Manger de qualité résoud de nombreux problèmes tant environnementaux que de santé.

La pollution de notre environnement, que ce soit par l’agriculture intensive ou par nos déchets indudtriels, a un impact direct sur notre santé. (Lire la suite…)

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