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Les recettes

Forêt de brocolis au roquefort

La légèreté des brocolis, la force du roquefort et le craquant des noisettes. Une association originale pour cette recette très "nature". C'est un peu comme une balade en forêt, un petit repas d’écureuil au bon goût de liberté. Pour cette recette, j'ai choisi l'assiette OLA, une assiette biodégradable légère et féminine. C'est une assiette en canne à sucre, avec une forme de vague pour lui donner encore plus de légèreté. C'est une assiette qui fait partie de la nouvelle gamme bio Dinovia avec les saucières, les bols, les coupelles...

La légèreté des broco...

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29 janvier 2013
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gothique
Les tables

Decoration de table gothique

Dans ce post, voici quelques idées pour mettre en scène une table " gothique" élégante sans pour autant vous ruiner dans l'argenterie et les verres en cristal. En effet Dinovia vient de sortir une quantité affolante de nouveaux produits aux motifs baroque, aux couleurs girly, et aux formes voluptueuses. Je vous présente donc une version très féminine et sophistiquée du monde gothique. Sur une nappe intissée noire, je me suis permise d'utilisé les galets blancs comme une sorte de cocon pour vampire imaginaire, mais vous trouverez également des bols à pieds ou des assiettes Ola qui mettront en valeur vos aliments légers et diététiques. Salade de betterave ou salade sophistiquée à base de fleurs comestibles. Pour moi ce fut ici mon premier essai...

Dans ce post, voici quelques...

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28 janvier 2013
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y
On bouge

La génération Y en cuisine

Le débat fait rage sur cette fameuse génération Y. Cela fait bientôt un an que l'on en parle et reparle : L'impatience, le manque d'endurance, le manque d'efforts, le côté insolent, cet espèce d'argumentation constante et le fameux problème de la "popularité". Dans leur travail, dans leurs relations familiales ou amicales, le syndrome Y est toujours présent! Et bien voilà, en ce début d'année je me suis enfin réconciliée avec ma génération (;-) et oui MINCE j'en fais partie). La suprématie du net, la télévision, les téléphones portables et les réseaux sociaux nous ont aussi apporté cela, mon méa culpa cuisine en quelques points : - Un mélange des cultures Le monde s'est ouvert et nous découvrons avec plaisir la gastronomie de pleins de...

Le débat fait rage sur cett...

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12 janvier 2013
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fondue au chocolat
On bouge

Fruits frais à déguster

Une magnifique découverte que cette artiste photographe d'à peine 16 ans ! Quel talent! Un appareil réflexe et quelques retouches et voici le rendu. Elle s’appelle Christina Otero et est d'origine espagnole. J'aurais bien aimé avoir cette puissance d'expression et cette sensibilité à cet âge là. Mais chut ! Je vous laisse découvrir un échantillon de mes photos préférées. Du coup, cela m'a donné envie de croquer avec plaisir les jolis fruits de dame nature. Et du coup pour le nouvel an, hop, une fondue au chocolat avec des fruits de tous les pays (kiwi, mandarine, pomme, banane...

Une magnifique découverte q...

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4 janvier 2013
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