Très peu utilisées dans nos plats traditionnels, les algues sont plutôt liées à la cuisine japonaise avec comme exemple principal la soupe « miso ».
Les algues ont pourtant énormément de propriétés nutritionnelles (vitamines-fer-iode-oméga 3-magnésium) et donneront un goût particulier à vos plats.
La vaisselle éphémère donne de l’inspiration aux artistes. On retrouve par exemple dans le travail d’Annett Janowiak la fragilité d’une œuvre éphémère fait avec patience et délicatesse. A l’aide d’une aiguille elle dessine sur ce drôle de support, insectes, fleurs et motifs pour le bonheur des yeux.
Pourquoi ne pas suivre cette artiste pour décorer votre intérieur ?
Oui c’est vrai c’est un peu tôt pour y penser… mais notre dernière recette sur le carpaccio de St jacques m’a donné envie de préparer une table tout en or ! Et il y a du choix chez Dinovia, comme vous pouvez le voir sur l’image.
Détail dans la suite…
Un plat de fête original plein de saveurs, de douceurs, et de raffinement. Peut être de quoi vous donner des idées pour votre réveillon de noël ! Vous pouvez retrouvez ces assiettes en trois tailles différentes pour un service complet . Voir la recette dans la suite…
